Fischspezialitäten
FISCH
Spezialitäten
aus Fisch
Wir bieten eine breite Palette leckerer Fischerzeugnisse, vom Rohprodukt bis zum fertigen Erzeugnis. Die Produkte sind auch dank der Erfahrung unseres Teams handwerklich hochwertig und von allererster Güte. Überzeugen Sie sich selbst!
FISCHPRODUKTE
Fischplatten,
Räucherprodukte und Marinaden
Als Direktvermarkter legt die Seenfischerei „Obere Havel“ e.G. besonderen Wert auf heimische Fische. Neben dem Fang in unseren eigenen Gewässern vermarkten wir auch Fische aus nachhaltiger Aquakultur und der Meeresfischerei. Unsere Produkte richten sich an ein breites Publikum von Fischliebhabern. Sie können sie entweder sofort vor Ort auf einem unserer malerisch gelegenen Fischereihöfe genießen oder zum Mitnehmen als köstliche Erinnerung an die Mecklenburgische Kleinseenplatte. Unsere Erzeugnisse sind stets frisch und schmackhaft.
Täglich räuchern wir in traditionellen Altonaer Öfen über Erlenholz. Dabei verwenden wir ausschließlich Salz als Zutat. Das Geheimnis unseres Erfolgs liegt auch in der langjährigen Erfahrung unserer Räuchermeister. Bei der Herstellung unserer Aspikvariationen, Brathechte, Fischbouletten und anderer Produkte setzen wir auf sorgfältig ausgewählte, qualitativ hochwertige Zutaten. Dank des Geschicks unseres Teams sind unsere Produkte handwerklich erstklassig und von höchster Güte.
Unsere Produktpalette reicht vom Rohprodukt bis zum fertigen Erzeugnis, und wir laden Sie herzlich ein, sich selbst davon zu überzeugen!
Neues Angebot
Räucherprodukte und Marinaden auch im Winter
Sie möchten unsere Räucherprodukte und Marinaden auch im Winter genießen, können aber nicht bis zu uns in die Kleinseenplatte kommen? Dann lassen Sie sich doch unsere Produkte zusenden!
Tel. 039832 - 2 66 06
Telefonisch beraten wir Sie ausführlich, nehmen gerne Ihre Bestellung entgegen und klären Sie über die zusätzlichen anfallenden Kosten auf.
Frischfisch
Küchenfertiger Fisch
Wir bieten fangfrischen Fisch aus heimischen Gewässern, aus der Aquakultur, sowie Meeresfisch. Ob als ganzer küchenfertiger Fisch, Filet oder als Steak, wir bieten Ihnen ein gut sortiertes Sortiment hochwertiger Rohwaren.
- Hecht, Aal, Barsch, Karpfen, Schlei, Zander, Wels aus unseren Pachtgewässern
- Saibling, Forelle, Lachsforelle aus Aquakultur
- Hering, Heilbutt, Rotbarsch, Dorsch aus dem Meer
Geräuchert
Räucherprodukte
Den beliebten Klassiker bieten wir in verschiedenen Varianten an. Ob im Ganzen geräuchert oder als Filet, wir empfehlen Geräuchertes!
- Rauchsaibling
- Räucherforelle
- Räucheraal
- Räucherkarpfen
- sowie Räucherwels, -Lachsforelle, -Makrele, -Buttermakrele
Im Aspik
Marinaden
Ganz besonders stolz sind wir auf unsere eigenen Aspikvarianten von Aal, Hecht und Karpfen. Aber auch unseren sauer eingelegten Brathecht/Bratbarsch dürfen Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen.
Zum Fest
Fischplatten
Ideal zur kulinarischen Bereicherung Ihres Festes, Geburtstages oder Jubiläums bieten wir Ihnen Räucherfischplatten je nach Wunsch und Geschmack.
Sie bekommen ab 20 € eine Fischplatte die Sie ganz nach Ihren individuellen Wünschen gestalten lassen können. Lassen Sie sich auf unseren Fischereihöfen beraten und genießen Sie…
Für Feinschmecker
Diverse Fisch-Spezialitäten
Andere Leckereien vom Fisch aus eigener Herstellung
- Fischsuppen
- Fischfrikadellen
- Backfisch & Fischchips
- Fischerschinken
- Grillfisch